Il Rosso di Remo

Il Rosso di Remo
Colli Pesaresi Sangiovese | DOC

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È la nostra migliore idea di come invecchiare: nel legno di botte italica, stagionato e non tostato, grande quanto basta per avere il migliore rapporto tra legno e vino, solo nelle annate in cui il nostro Mediterraneo dona clima e fertilità idonei alla coltivazione dei grandi rossi. Dopo oltre 13 mesi di maturazione sinergica in botte, imbottigliamo ed affiniamo per alcuni mesi per poi iniziare, con calma, a berlo. Solo Sangiovese, pochi grappoli a ceppo, poco vino, tante aspettative, tanto piacere di bere l’arte enoica.

Uve raccolte e selezionate a mano: Sangiovese 100%.
Formato: 750 ml.
Alcool: 13,5 % vol.
Abbinamenti: a mezzanotte come vino da musica o da chiacchiere, a pasto con tutto ciò che è rosso. A 18°C è meglio.